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腊鸭肾这样做,好吃又好下饭,每次我都会因为这道菜导

发布日期:2020-09-15 04:13   来源:未知   阅读:

生活很苦,为的不是抓住谁的胃,懂得照顾自己比抓住别人的胃更重要,但愿我们都能在这苦中寻找到属于自己的那份甜。

暑假期间老妹来我这玩了一段时间,天天出去吃也吃腻了,某天中午正愁着不知道吃什么,于是打开冰箱的冷藏柜,发现还有不少去年腊的鸭肾,惊喜万分,午饭有着落了,爆炒腊鸭肾可是一直以来都最爱吃的下饭菜呢。

3.锅热油加入辣椒爆炒后盛出备用,再次热油倒入蒜姜鸭肾,爆炒2分钟,加入少许盐,只需要一点点盐就可以了,因为腊鸭肾本身腊的时候就有盐,加入少许白酒,白开水,盖上锅盖焖5分钟,再将刚才炒好的辣椒倒入,翻炒20秒左右即可起锅。

2.将鸭肾切片,备好姜蒜辣椒。

腊鸭肾

切好的鸭肾

让我们一起来看看怎么做吧

原料:腊鸭肾 辣椒 姜 蒜 盐 食用油

腊味是冬天不能少的美食,随着时代的发展,家用电器的崛起,腊味不只是保留在冬天了,这不,去年冬天腊的鸭肾放在冰箱保存到现在都还有。

这道菜简单易学,即使是厨房小白也能做好的一道菜,真的是一道家常下饭菜。

制作:1.腊鸭肾很硬,一定要用水煮一下,如果时间充裕的话,可以提前一天用热水泡一天,第二天再蒸一下,我这次是突然想起来做的,就用热水煮了十分钟,一定要煮一下,不然咬不动。

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