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不能吃辣的福音,独家秘制“蒜蓉小龙虾”,分享给大家

发布日期:2020-09-12 04:34   来源:未知   阅读:

在夏天,吃小龙虾是一种非常自然的现象,各种饭店,路边小吃摊都有许多售卖小龙虾的,但是在外面吃大家都担心食品安全问题,香港内部透特5码料,毕竟自己没有看到制作过程,吃的时候难免心里会犯嘀咕:这到底有没有弄干净?所以为了避免这些问题,我们选择在家自己制作,今天给大家带来的是蒜蓉小龙虾的做法,这简直是不能吃辣的小伙伴的福音。

蒜蓉小龙虾

首先我们准备小龙虾的配料

1.小龙虾2斤,姜片4片左右,几根葱,蒜米1斤,啤酒1瓶,适量食用油,生抽酱油2汤匙,适量盐,鸡汁1勺(解决蒜蓉小龙虾口味单一的重要调料)

2.小龙虾的处理方式是先砍掉小爪子吗,当然不是。抓住小龙虾尾巴中间的一块,扭一扭,直接拔出来,这就是去虾线。

9.开始倒入啤酒,加少许盐、酱油,放入鸡汁。

4.用牙刷或者刷子清洁虾腹部,然后给它们洗澡。把它们放在盆里,在盐水里泡一会儿。

最后拿出器具开始装小龙虾,撒上葱花或者香菜点缀,一盘美味可口的蒜蓉小龙虾就做好啦,就可以开始享受了。

3.在小龙虾头部位置切下三角形,挑出黑色的东西,就是取出小龙虾的胃。

7.把清洗过后的蒜蓉倒入锅中,小火开始炒,这是熬出蒜蓉金汤必备的步骤。

10.盖上盖子煮半小时左右,最后大火收汁。

刷小龙虾肚皮

配料

6.把油倒入锅中,开火加热至冒泡。

8.炒得差不多后,颜色变得金黄后倒入小龙虾,不停地翻炒,均匀的粘上蒜蓉。

5.大蒜去皮用绞肉机打碎,用清水洗两遍,防止炒糊,放到一边备用。姜片切好备用。

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